Инновации как принцип #Экономика #Омск

Дата публикации:_Вчера 09:36 Источник фото «Омский бекон» (Лузино)

Полвека назад «Омский бекон» продемонстрировал всей стране, как можно по-новому эффективно организовать свиноводческое хозяйство.

Первый директор предприятия Артур Майоров стал настоящим первопроходцем в отрасли. Самые передовые технологии, новый подход к ведению бизнеса в те времена, когда об инновациях в сельском хозяйстве мало кто задумывался. С тех пор свиноводческое предприятие в сибирском селе Лузино с честью выдерживало все перипетии в экономике страны, оставаясь приверженцем эффективного ведения дел. В этом году «Омский бекон» (Лузино) празднует юбилей – 50 лет. В составе одного из крупнейших российских игроков рынка мясной продукции – Группы «ПРОДО» – он остается верным своим главным принципам: эффективности производства и высокому качеству продукции. О том, какие цели ставит перед собой предприятие, какие вопросы приходится сегодня решать крупному производителю свинины, рассказал директор АО «Омский бекон» (Лузино) Николай Букулит.

— С чем «Омский бекон» встретил полувековой юбилей?

Традиции предприятия, которое в свое время стало настоящим прорывом для всей отрасли в Советском Союзе, накладывают серьезные обязательства на тех, кто ведет этот бизнес сегодня. И, по моему мнению, «Омский бекон» с честью держит высокую планку. «Омский бекон» твердо стоит на ногах, и мы прекрасно справились со всеми вызовами, которые ставила перед нами жизнь. Предприятие развивается, совершенствует качество продукции, внедряет новые технологии и выполняет все поставленные задачи.

— Как вы оцениваете путь, который прошло предприятие за 50 лет?

«Омский бекон» основан как инновационная фирма, дающая рынку пример новых разработок, демонстрирующая самые современные принципы ведения бизнеса. И даже в самые сложные переходные времена в российской экономике, когда рушились все старые цепочки взаимодействия, ни у кого не было денег для инвестиций, а потребители не имели достаточной покупательной способности, «Омский бекон» не просто выжил, а пусть маленькими шажками, но шел вперед. Мы и сегодня стремимся к этому. Развитие предприятия не останавливается ни на минуту.

По заветам отца-основателя

Научно-производственная фирма «Омский бекон» основана в 1973 году на мощностях совхоза «Лузинский». Первый директор предприятия Артур Майоров к тому моменту много лет проработал в «Лузинском» главным ветеринарным врачом, а потом и возглавил совхоз. Уже в первые три года работы «Омский бекон» стал крупнейшим производителем свинины в Омской области и долгие годы успешно удерживал эту позицию. В составе Группы «ПРОДО» «Омский бекон» (Лузино) обеспечивает сырьем крупнейшего локального производителя колбасных изделий «Омский бекон» (Калачинск), а также поставляет свинину на другие предприятия Группы «ПРОДО».

— Как изменился «Омский бекон» за последние годы?

Идти в ногу со временем – это не просто важно, это необходимо любому предприятию, желающему остаться конкурентоспособным в ближайшем будущем. Понимая это, Группа «ПРОДО» инвестирует в развитие «Омского бекона». Кардинальные изменения в бизнесе предприятия начались еще в 2015 году, когда был принят проект полной реконструкции «Омского бекона». За это время у нас построен новый комплекс на 1700 свиноматок в селе Калинино. Здесь выращивается высококачественное товарное поголовье. Уже три года успешно работает инновационная станция искусственного осеменения (СИО) на 150 хряков в посёлке Фадино. Промышленный комплекс «Чунаевский» в Лузино также пережил реконструкцию – здесь модернизированы мощности по выращиванию молодняка на 3150 свиноматок, реализован еще целый ряд проектов. Причем все эти изменения кардинально обновляют весь производственный процесс предприятия. Все объекты оснащены самым современным автоматизированным оборудованием.

— Изменения коснулись только технологий и оборудования?

Одновременно с реализацией инвестпроекта «Омский бекон» перешел на поголовье новой генетики. И вот уже несколько лет мы работаем с голландской генетикой Хайпор, которая значительно повысила общие показатели эффективности производства. У российских селекционеров мы закупаем хряков пород Крупная Белая, Дюрок, Ландрас и производим высокопродуктивные товарные гибриды.

— Какие шаги предпринимаются сегодня? Каковы планы на будущее?

В 2023 году «Омский бекон» продолжил развитие. Мы постоянно инвестируем в совершенствование технологий и наращивание мощностей. И эти шаги создают новые рабочие места и рост налоговых отчислений в бюджеты всех уровней. Летом были запущены две новые площадки откорма по 1700 голов каждая. Благодаря этому в 2024 году объем реализации продукции вырастет примерно на 8,5 % к текущим показателям.

Сегодня «Омский бекон» работает по самым современным технологиям. Благодаря этому наш главный потребитель – мясоперерабатывающее предприятие Группы «ПРОДО» «Омский бекон» (Калачинск) создает свою продукцию из высококачественного сырья. Это напрямую отражается и на конечных потребителях – тех, кто каждый день выбирает колбасы под самым известным в Сибири брендом – «Омский бекон».

— В чем, на ваш взгляд, залог долгосрочного успеха предприятия в вашей отрасли?

Какой бы ни была макроэкономическая ситуация, как бы не складывались обстоятельства в регионе, где расположено предприятие, необходимо быть верным своим принципам. По мере насыщения рынка себестоимость часто растет, а повышать отпускные цены без конца нет возможности. Или возникают другие обстоятельства. Последние три года все участники рынка сталкиваются с внезапными изменениями рыночной конъюнктуры, приходится на ходу перестраивать работу, искать новые пути для поддержания рентабельности бизнеса. И важнейший принцип для предприятия, которое работает «в долгую», не гонится за сиюминутными эффектами – быть верным своим принципам, своему продукту, и всегда держать в фокусе интересы своих потребителей. Нельзя экономить на важных вещах. Для нас, например, главные принципы – это высокое качество и безопасность нашей продукции. И «Омский бекон» остается им верен в любых обстоятельствах.

Работодатель, сосед, шеф

«Омский бекон» – предприятие градообразующее. Это значит, что многие жители села Лузино и окрестных населенных пунктов работают на «Омском беконе». Их доходы и качество жизни зависит от того, насколько эффективно ведется бизнес свиноводческого предприятия, поэтому «Омский бекон» — предприятие с высокой социальной ответственностью. Это отражается не только в налогах, выплаченных в бюджеты всех уровней, или в социальных и благотворительных проектах, реализующихся за счет него. Ежегодно в День села Лузино «Омский бекон» организует масштабные интерактивные мероприятия в честь родного села. Первоклашки не остаются без подарков от шефа-свиновода, как, впрочем, и пожилые и малообеспеченные жители села.

Но кроме этого, в деятельности «Омского бекона» огромное внимание уделено работе с молодежью, мотивации юных и активных на то, чтобы они оставались на своей малой Родине, развивались вместе с селом, поселком, городом…. Профориентационная работа начинается еще в школе и продолжается в вузах и техникумах. Уже более 20 лет «Омский бекон» плотно сотрудничает с Омским государственным аграрным университетом (ОмГАУ), а в начале 2022 года на его базе предприятие открыло специализированную аудиторию по свиноводству. Студенты университета проходят на свинокомплексах «Омского бекона» производственную практику. Лучшие из них получают возможность устроиться в штат предприятия после окончания учебы.