Внутри древних горшков нашли неожиданное вещество #Наука #Техника #Новости

Внутри древних горшков нашли неожиданное вещество #Наука #Техника #Новости
Международная группа археологов обнаружила в Хорватии древние керамические сосуды, в которых сохранились самые старые остатки сыра, чей возраст достигает 7,2 тысячи лет. Об этом сообщает издание Science Alert.

Артефакты были найдены на месте археологических раскопок на побережье Далмации (северо-запад Балканского полуострова). Часть из них была отнесена к культуре импрессо — декоративному стилю эпохи неолита, который был распространен от Адриатического моря до атлантического побережья. Характерной его особенностью являются отпечатки на керамике раковин моллюска Cerastoderma edule.

Учены выявили следы органических веществ на поверхности сосудов, предварительный анализ которых показал, что это были остатки молока. Находка свидетельствовала о том, что молочные продукты являлись важной частью рациона питания людей неолита. Хотя у взрослых того времени была распространена непереносимость лактозы (из-за отсутствия гена толерантности к лактозе), маленькие дети часто употребляли животное молоко. Хранение продуктов на его основе в сосудах могло стать эффективным способом смягчения последствий от недостатка свежей пищи.

Специалисты также проанализировали изотопный состав органических остатков на более поздних образцах керамики, относящихся к культуре Данило. Глиняная посуда этого времени часто изготавливалась в виде круглых чашек с ногами, что делает их похожими на животных. Результаты исследования показали, что многие из них использовались для хранения ферментированных молочных продуктов, вроде сыра и йогурта.


Источник статьи и фото: lenta
Поделиться новостью:
Дата: 6-09-2018 Автор:
Внутри древних горшков нашли неожиданное вещество #Наука #Техника #Новости

Комментарии к статье


Новости рубрики 
→ Россия предупредила о перерывах в работе ГЛОНАСС #Наука #Техника #Новости
→ Предсказана ранняя смерть миллиарда человек #Наука #Техника #Новости
→ «Адмиралу Кузнецову» заменили украинские котлы #Наука #Техника #Новости
→ «Китайский SpaceX» запустил сразу три спутника #Наука #Техника #Новости
→ Раскрыты характеристики и цена пассажирской версии Ту-160 #Наука #Техника #Новости
→ В Южной Америке нашли следы древней цивилизации #Наука #Техника #Новости
→ Названа новая причина долгой жизни #Наука #Техника #Новости
→ Вокруг звезды нашли цепочку неизвестных объектов #Наука #Техника #Новости
→ Отсутствие у России полноценного флота связали с Украиной #Наука #Техника #Новости
→ «Союз» продырявили при сборке в подмосковном Королеве #Наука #Техника #Новости




Статья "Внутри древних горшков нашли неожиданное вещество #Наука #Техника #Новости", опубликована 06.сентябрь.2018 04:20, расположена в категории Наука и техника и имеет 233723 просмотров.