Бережливые технологии помогли омскому мясоперерабатывающему предприятию увеличить выпуск продукции #Экономика #Омск

Дата публикации:_Вчера 14:40 Автор:_Наталья Евдокимова Фото:_ Сергей Мельников

Благодаря участию в нацпроекте сотрудники предприятия с помощью экспертов регионального центра компетенций вместо 25,7 тонны теперь выпускают 30 тонн продукции в смену.

Итоги шести месяцев участия в нацпроекте «Производительность труда» подвели на заводе «Компур». Как рассказали в региональном минэкономразвития, внедрение инструментов бережливого производства позволило предприятию увеличить выработку продукции на 4,3 тонны в смену — с 25,7 до 30 тонн.

«Уверен, что время обучения и внедрения в производственные процессы бережливых инструментов было полезным и продуктивным. Предприятие не просто что-то улучшило и сделало новое, но и получило дополнительный импульс для того, чтобы продолжать развиваться и не останавливаться на достигнутом», — отметил во время подведения итогов заместитель министра экономического развития Омской области Кирилл Самодинский.

Фото:_: минэкономразвития Омской области

Пилотным проектом на предприятии выбрали процесс первичной переработки мяса. Эксперты регионального центра компетенций вместе с сотрудниками компании выявили потери и разработали план по их устранению.

«Для нас было очень интересно работать в команде с Региональным центром компетенций Омской области, потому что взгляд со стороны важен в любое время. Мы попробовали, увидели, что это эффективно, заряжает и мобилизует команду. Опыт, подсказки и просто мнение со стороны экспертов оказались полезны. После полугодового сотрудничества наша компания идет в самостоятельное плавание. Сейчас мы понимаем методики, расширяем и модифицируем производственные процессы», — поделился генеральный директор МПЗ «Компур» Василий Сухостав.

Изучив процесс, эксперты предложили варианты по улучшению производственной линии. Благодаря переходу на бережливые инструменты в компании смогли увеличить выработку продукции в смену. Теперь работники «Компура» будут самостоятельно тиражировать бережливые технологии на другие производственные участки.

Мясоперерабатывающий завод «Компур» был создан в 2007 году. Там выпускают мясо и субпродукты. Сырье закупается у омских сельскохозяйственных организаций и КФХ.

Напомним, участниками нацпроекта «Производительность труда» стали более 70 предприятий Омской области. Заявку на участие в нацпроекте можно подать на портале производительность.рф. За консультацией в Региональный центр компетенций можно обращаться по телефону: +7 (3812) 40-80-17.