В Италии решили законодательно запретить плохое мороженое: Еда: Из жизни: Lenta.ru #Жизнь #Новости #Сегодня

В Италии решили законодательно запретить плохое мороженое
Перейти в «Мою Ленту»

Фото: Hoshino Resort Tomamu / Globallookpress.comВ Италии решили бороться с недобросовестными продавцами мороженого, которые с помощью сжатого воздуха заставляют десерты выглядеть более объемными. Таким образом страна намерена защитить честь своих всемирно известных стендов с джелато, сообщает The Sidney Morning Herald.Отмечается, что законодатели рассматривают санкционные меры для продавцов, не соблюдающих стандарты качества продукции, в размере до 10 тысяч евро (920 тысяч рублей). Идея о введении наказаний вызвала негатив у продавцов. Они в частности указали на то, что использование сжатого воздуха не всегда указывает на непрофессионализм мастера.«Итальянское мороженое — один из гастрономических символов нашей страны, наряду с пастой и пиццей. Но наши законы не защищают кустарное мороженое и производителей, которые его делают», — заявил сенатор-социалист Риккардо Ненчини, один из сторонников законопроекта.Законопроект также запрещает использование в мороженом различных альтернатив свежим ингредиентам: искусственных ароматизаторов, красителей и гидрогенизированных жиров. Кроме того, отраслевые правила производителей мороженого запрещают использовать более 30 процентов воздуха в смеси. Однако недобросовестные продавцы иногда доводят эту долю до 80 процентов, а следовательно, по мнению парламентариев, они продают воздух.Вера Павлова
Источник статьи и фото: lenta

Поделиться новостью:

Дата: 24-04-2021 Автор: Омич

ГлавнаяНовости Омска Новости из ЖизниВ Италии решили законодательно запретить плохое мороженое: Еда: Из жизни: Lenta.ru #Жизнь #Новости #Сегодня

Комментарии к статье

Новости из Жизни